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जिला Sirmaur के उपमंडल संगड़ाह व अन्य ऊपरी हिस्सों के किसान इन दिनों प्रमुख मसाला व Cash Crop Garlic को लगाने अथवा इसकी बिजाई के काम में व्यस्त हैं। पिछले कुछ सालों से जहां अदरक के कम दाम मिल रहे हैं, वहीं Lahsun से Farmers अच्छी कमाई कर रहे हैं। संगड़ाह के सीऊं गांव के किसान अरविंद कपिला ने कहा कि, यहां लहसुन, अदरक, टमाटर, आलू व मटर ही मुख्य नकदी फसलें हैं। गौरतलब है कि, आम तौर पर लहसुन के वाजिब दाम मिलने से यहां Farmers इसे सफेद सोना भी कहते हैं। Greater Sirmaur अथवा गिरिपार में बड़े पैमाने पर इस मसाला फसल को उगाया जाता है। कई यहां नेता व संबंधित अधिकारी लहसुन आधारित लघु उद्योग अथवा Processing unit लगाने के आश्वासन भी दे चुके हैं, हालांकि अब तक ऐसा हुआ नहीं।